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キキ・ダイアリー

異業種研究 de ビジネス・ミーティング

こんにちは!
キキ・コンサルティング代表の石田です。

先日、『カンブリア宮殿』で紹介されていた、アンテナショップ型居酒屋。
牡蠣の美味しい「北海道厚岸」
なんと日本橋本店では2015・16年ミシュランビブグルマンを獲得されているそうです。

地域に特化した町名の付いた店づくりをしていて
各地を回って生産者さんと直接取引をし
地域にとってはアンテナショップとしての自治体のPRにもなり
お客さんにとっては、通常、現地に行かなければ食べられないような新鮮な食材が食べられ
独立したい従業員さんには独立資金融資を行うなど

まさに、win-win

いえ、win-win-win-win-winになるビジネスの仕組みづくりに感銘を受けて
現場検証に突撃して来ました!

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お店づくりが非常に上手
スタッフさんの対応も一生懸命で、感じの良い方が多く
どの食材も新鮮で、とっても美味しかったです♪

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私が感激したのは、こちらです!
弊社スタッフの松浦が持っている日本酒「新政 No.6」
すごく美味しくて・・・良かったです♪

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ビジネスパートナーの皆さんとキキ・コンサルティングのスタッフ一同で

「これからの私たちの使命は、お客さまの企業の存続と発展のため、リスクマネジメントが基本だよね」

と熱く語り合い、楽しい時間になりました(#^.^#)


キキ・コンサルティング
代表 石田 由紀子

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