こんにちは。
キキ・コンサルティングの石田です。
先日、豊洲市場の仲卸さんから仕入れた太刀魚の料理教室に参加して来ました。

さすがのプロの包丁さばき！


太刀魚、長〜いね！
鱗もないしお魚の処理は楽ちんでした。


太刀魚のフルコースで大満足です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

お刺身、炙りのお刺身、焼き、揚げ、兜の潮汁、肝のチャーハンなど、色々とレパートリーがふえました！

キキ・コンサルティング
代表　石田由紀子